Il Direttore del Dipartimento è il Prof. Gabriele Costantino, in carica per il quadriennio 1° gennaio 2020 – 31 dicembre 2023.

Il Vice Direttore del Dipartimento è il Prof. Erasmo Neviani.

Direzione Dipartimento: tel. 0521 906630.

La Giunta che coadiuva il Direttore è composta da: Prof.ssa Adriana Ianieri, Prof.ssa Emma Chiavaro, Prof.ssa Nicoletta Ronda, Dott.ssa Elena Bocchi, Sig.ra Sara Pisani.

Delegati del Direttore:
Prof. Ruggero Bettini (Delega: Rapporti con il personale tecnico)
Prof. Stefano Sforza (Delega: Ricerca regionale e internazionale)
Prof. Marco Mor (Delega: Ricerca nazionale e dipartimentale)
Prof. Gianni Galaverna (Delega: Edilizia)
Prof. Francesca Scazzina (Delega: Qualità della ricerca e terza missione)
Prof. Silvia Rivara (Delega: Didattica)
Prof. Fabio Sonvico (Delega: Internazionalizzazione)

Ai sensi dell’art. 10 comma 3 del regolamento di funzionamento di Dipartimento “i Delegati del Direttore e il Vice Direttore partecipano ai lavori della Giunta senza diritto di voto”

Consiglio di Dipartimento
Fanno parte del Consiglio: i docenti; una rappresentanza del personale tecnico e amministrativo in misura pari al 10% della componente, con un minimo di tre; il Responsabile Amministrativo - Gestionale di Dipartimento che funge anche da segretario del Consiglio; una rappresentanza dei titolari di assegni di ricerca operanti presso il Dipartimento e degli iscritti alle scuole di specializzazione di competenza del Dipartimento, complessivamente pari al 5% (arrotondato per eccesso) del numero dei docenti del Dipartimento; una rappresentanza degli studenti iscritti ai corsi di laurea, di laurea magistrale e dottorato di ricerca di competenza del Dipartimento, per un numero complessivo, per tutti i Dipartimenti dell’Ateneo, pari a ottanta membri ripartiti tra i vari Dipartimenti con provvedimento del Senato Accademico.
I componenti eletti del Consiglio durano in carica tre anni solari ad esclusione delle rappresentanze studentesche che durano in carica due anni. I componenti eletti non possono essere rieletti consecutivamente per più di una volta.

Prof.ssa RIVARA Silvia - COORDINATRICE
Dott.ssa BARANTANI Letizia
Prof.ssa BAROCELLI Elisabetta
Prof. BRIGHENTI FURIO
Prof.ssa FOLLI Claudia
Prof. GALAVERNA Gianni
Prof. GANINO Tommaso
Prof.ssa GATTI Monica
Prof. LODOLA Alessio
Prof.ssa MORA Cristina

Gli studenti possono segnalare problemi inerenti aspetti didattico-organizzativi al RAQ

RAQ Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari: Prof. Tommaso Ganino  -  Invia segnalazioni, reclami, suggerimenti, apprezzamenti al RAQ

RAQ Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche: Prof. Sergio Ghidini - Invia segnalazioni, reclami, suggerimenti, apprezzamenti al RAQ

RAQ Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari: Prof.ssa Marilena Musci - Invia segnalazioni, reclami, suggerimenti, apprezzamenti al RAQ

RAQ Corso di Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Farmacia: Prof.ssa Franca Zanardi - Invia segnalazioni, reclami, suggerimenti, apprezzamenti al RAQ

RAQ Corso di Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche: Prof. Claudio CURTI - Invia segnalazioni, reclami, suggerimenti, apprezzamenti al RAQ

RAQ Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana: Prof. Daniele Del Rio - Invia segnalazione, reclami, suggerimenti, apprezzamenti al RAQ

COMMISSIONE DIPARTIMENTALE PER L'ORIENTAMENTO E IL TUTORATO 

COORDINATRICE - Prof.ssa Claudia Silva - delegata all'orientamento in ingresso e tutorato per Corso di LM in Farmacia 

Prof.ssa Federica Vacondio - delegata all'orientamento in ingresso e tutorato del corso di LM in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche

Prof. Stefano Bruno - delegato all'orientamento in ingresso e tutorato del corso di LM in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche

Prof.ssa Valentina Zuliani - delegata all'orientamento in ingresso e tutorato del corso di LM in Farmacia

Prof.ssa Elda Favari - delegata all'orientamento in ingresso e tutorato del corso di LM in Farmacia

Prof.ssa Valentina Bernini - delegata per l'orientamento in ingresso del corso di LM in Scienze e Tecnologie Alimentari

Prof.ssa Martina Cirlini - delegata per l'orientamento in ingresso del Corso di LT in Scienze e Tecnologie Alimentari

Prof.ssa Martina Cirlini - delegata per il tutorato dei corsi di LM in Scienze e Tecnologie Alimentari, LT Scienze Gastronomiche, LT in Scienze e tecnologie alimentari

Prof.ssa Benedetta Chiancone - delegata per l'orientamento in ingresso del corso di LT in Scienze Gastronomiche

Prof.ssa Maria Paciulli - delegata per l'orientamento in ingresso e tutorato del corso di LM in Food Safety and Food Risk Management

Prof. Furio Brighenti - delegato per l'orientamento in ingresso e tutorato del corso di LM in Scienze della Nutrizione Umana

Prof.ssa Eleonora Carini - delegata per l'orientamento in ingresso e tutorato del corso di L in Qualità e approvvigionameno di materie prime per l'agro-alimentare QuAM

COMMISSIONE DIPARTIMENTALE PER L'ORIENTAMENTO IN USCITA E PLACEMENT

COORDINATORE Prof. Vigilio Ballabeni - delegato per l'orientamento in uscita del Corso di LM in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche

Prof.ssa Sara Nicoli - delegata per l'orientamento in uscita del Corso di LM in Farmacia

Prof.ssa Francesca Bot - delegata per l'orientamento in uscita dei corsi di Laurea: LT Scienze Gastronomiche, LT Scienze e Tecnologie Alimentari, LM Scienze e Tecnologie Alimentari, LM Food Safety and Food Risk Management

Prof. Furio Brighenti - delegato per l'orientamento iin uscita del corso di LM in Scienze della Nutrizione Umana